Frischemacher Foodstore

Frischemacher Foodstore

Einmal alles, bitte!

Konzept, Corporate Design, Print, Online, Interior,…

Schon lange möchte ich euch einen Einblick in ein Projekt geben, das die letzten Monate meiner Selbstständigkeit sehr geprägt hat – dem Frischemacher Foodstore in Heidelberg. Es war bisher DAS Projekt, bei dem ich meine Ideen am stärksten allumfassend Ausarbeiten konnte. Mein Aufgabengebiet umfasste von der Teilnahme an der Konzeptausarbeitung, über die Erarbeitung des Corporate Designs, bis hin zur Umsetzung der Medienmaßnahmen und der Auswahl des Raumausstattung, ganzheitlich den kompletten Look.

Januar 2018 – Anfrage und Konzept

Im Januar 2018, ziemlich genau vor zwei Jahren, bekam ich die erste Projektanfrage von Genuss & Harmonie – ein familiengeführtes Unternehmen und Contract-Caterer aus Mannheim, mit rund 1.500 Mitarbeitern. Das Besondere an Genuss & Harmonie steckt in der Leidenschaft zur ehrlichen Küche – keine Geschmacksverstärker, keine zugesetzten Stoffe, eine nachhaltige Wirtschaft – alles vor Ort hausgemacht. Die Idee Anfang 2018 war, genau diese Leidenschaft und Know-How direkt an den Endverbraucher zu bringen und einen Foodstore in Mannheim oder Heidelberg zu eröffnen. Und mit dieser Idee wurde ich ins Boot geholt.

Mit den ersten Gesprächen kamen die ersten Ideen, und damit meine ersten Ideen und Präsentationen. Ich recherchierte Looks, Interior-Ideen, nahm mir Fotos meiner letzten Reisen vor (gerade im Bezug auf Inneneinrichtung sind verschiedene Länder eine riesige Inspirationsquelle!), durchforstete Pinterest und stellte mehrere Looks in einer Präsentation zusammen.

Interior

Nach verschiedenen Stilrichtungen…

Holz / Grün – So natürlich wie die Produkte, die verwendet werden – allerdings auch schon sehr „gesehen“
Raw – Fliesen, reduziert, kühl – so roh wie die Lebensmittel, die verwendet werden
Pop – Bunt, knallige Farben – wie das verwendete, frische Obst und Gemüse

… wurde die Entscheidung gefällt, dass die Stile gemixt werden. Wir wollten einen neuen, frischen Look kreieren, den es so in der Region nicht gibt. Der ungesehen ist. Hell, frisch, weiße fließen, hölzerne Tische, kombiniert mit Zitronengelben-Akzenten, die für das gewisse Etwas und Frische sorgen.

Ein paar der Aufgaben, die die folgenden Monate im Interior-Bereich mit sich brachten:

Ausarbeitung des Grob-Konzeptes, Anpassung an die Baumaßnahmen und den damit verbundenen, neuen Herausforderungen. Denn die Räumlichkeiten wurden vor dem Einzug kernsaniert, in einem zum Teil Denkmalgeschützten Gebäude.
Baustellenbesuche, um den Fortschritt zu verfolgen und Skizzen anzulegen, diese mit Genuss & Harmonie, dem Lichtdesigner, Thekenbauer und weiteren Beteiligten abzustimmen
Ausflüge in die Bauhäuser der Region, um passende Fliesen auszuwählen
Termine im „Headquarter“ von Genuss & Harmonie, um gemeinsam Entscheidungen zum Bodenbelag und weiteren Details zu treffen
Meetings mit Lichtbox in Worms, um ein passendes Lichtdesign zu entwickeln
Umsetzung des Pflanzenkonzepts mit dem Blumenhaus Augustaanlage
und viele, viele weitere Kleinigkeiten, die am Ende das große Ganze ergeben.

Corporate Design, Logo und alles, was dazu gehört

Was war zuerst, das Huhn oder das Ei? Grundsätzlich verhält es sich mit dem Interior und Corporate Design ähnlich. Als klar war, in welche Richtung wir laufen möchten, entstand parallel das Corporate Design. Ein cleanes Logo mit markanter, aber klar lesbarer, Schrift, war die Basis. Darauf habe ich Printmedien aller Art aufgebaut. Anschließend habe ich kamasys (die u.a. für die Entwicklung der App zuständig waren) beim Look der App unterstützt, eine Webseite mit WordPress gebaut und die Social Media Kanäle gestartet.

Folgend möchte ich euch noch einen Einblick in einige Ausarbeitungen geben, bevor ich euch das Ergebnis zeige – denn der Frischemacher Foodstore ist seit September 2019 endlich geöffnet!